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参访精华:走进日本探索精细化农业背后的秘密!

  日本与中国国情比较相似的国家,但中国的农业却比日本的农业落后30年。目前,日本用发达的农业不但养活了近1.3亿人口,还让本国的农民变成全球上最幸福的群体。此外,日本的土壤改良方案、微生物菌技术、精细化种植管理等都是日本农业种植的特点,值得不断学习。

  10月9号,2018《GAV全球视野》日本高效农业前沿科技游学之旅第十五团顺利抵达日本,为期一周的考察学习和交流正式拉开帷幕。

  10月10日上午由四位农业专家给我们大家带来了精彩的课题讲解,由日本农业环境专家林正明老师带来的“日本现代农业发展精髓和日本农协发展现状”,阐述了日本农业的发展历史以及日本农协的操作模式。

  日本农业的发展可谓是在法律的机制下一路走过来的,个体农民到企业农民的转变,农协组织数量的减少,综合农协与专业农协的组合,社会分工和农事管理更加精细化。但不管怎么样,日本由不到7%的人创造了70%以上的价值,农产品的不断革新(食材确保——安全、放心——健康、美容(机能性食品))成为日本人民健康长寿的秘诀。当然从林老师提供的数据也看出了某些农产品营养指标的下降(比如钙含量、VC、花青素等),这很可能与品种来源有关(F1杂交的劣势)。农产品高品质是日本农业走出去的根本,很多水果都标有糖度,在农产品生产的全部过程中数据是量化指标,包括土壤测量,叶片检测,采摘时间点把控等将生产的全部过程可视化。很值得学习的一点是,在不确定某种作物生长数据时先通过种植出的农产品加以品尝后满足需要的口感后再测量对应数据(此时的土壤检验测试的数据,叶片或果实检验测试的数据等),最终再将这一些数据作为后期作物扩大生产的依据。强大而团结的农协组织将农业产业链所有的环节做到有保障,依据市场需求灵活调整和把控,最终实现农产品高质量高价格和提前订单和销售,我认为这是很可以让我们学习的地方。

  但是日本农业环境专家林正明老师也说到,近年来日本农协在为日本农户综合服务的过程中所发挥的作用和效率越来越低。日本农协的经营已有失衡之势,过于庞大复杂的系统使其也日渐逐利化,与当初纯粹的仅仅是为了组织农民、维护农民权益相比,已经引起一些人的不满。当然了,林老师也不否认,在没有更好更成熟的组织出现之前,日本农协在日本农民心中依然举足轻重。

  由日本土壤专家麦岛老师讲解的“日本农业现状与土壤改良情况”,主要讲解了土壤改良与土质中的腐植质含量关系,腐植质作为土壤优劣的重要判断,其实在中国土地上很多泥炭,草炭中就富有丰富的腐植质。在一些化肥,农药泛滥的国家,特别是20世纪合成氨生产的基本工艺形成后,通过检验测试发现地下水中氮素含量显著增加,这造成了地下水质的二次面源污染,中国的北方某些地下水氮含量较高就是个明显例子。在某些农产品果实中硝态氮含量偏高导致口感随之变差。日本在过去30年致力于土壤有机质提升,如今土壤平均有机质可达到3%—5%,通过土壤改良达到优质高产。

  由日本丰田顾问福井老师分享的“丰田高效管理与品牌成长之路”。提到丰田汽车,对于日本家喻户晓,“丰田”的品牌已经深深印入人们脑子。福井老师用自己亲身从事经历向我们介绍丰田的发展历史,并指出企业文化机制的建立是品质和品牌的保证。其中TQM,即客户第一,逐渐完备,全员参与是品牌打造成功的重要前提!

  由日本中部环境纪忠东老师分析的“中美贸易战下日本农业发展对本次游学的借鉴意义”。纪老师深入浅出的分析了当下中美贸易战可能对中国农业发展的影响,在此背景下日本农协提供全产业链服务模式应该适合我国国情!同时,纪老师讲解了日本是一个与自然和谐实现双赢的农业发达国家,提倡农药,肥料减量,实现土壤可持续种植。

  在中美贸易摩擦的大经济背景下,中日农业该如何顺势而为,纪老师以他在行业多年的积淀提示警醒我们,这样一个时间段企业一定要报团取暖、模式升级、细分市场,增加话语权。

  柠之恋邓应:中国农业的落后主要是:传统农民生产的模式不能够满足城市居民从吃饱到吃好再到个人健康的定量需求(吃健康的需求)!随着中国人口老龄化的快速到来,怎么满足高龄+高净值人群的高品质长寿和健康的需求,我们还没有上路,此次日本学习,终于见识到了日本农业中的清晰的数据化和日本人对农产品品质苛刻的要求!走了那么多的国家,看了那么多的农业生产模式,“柠之恋”的方向越来越清晰!我们该要走出少有人走的道路!

  广州好记农业发展有限公司徐加伟:品管之路,人强不如货壮。保证企业良性发展的核心就是品质!

  金科瑞赵珣:从循环农业、未来农业看到了日本对农业发展的态度,从提高产量变成提高质量看到了日本对生活质量的追求,从丰田高效管理之路看到了日本对产品的严谨,精彩分享让我对日本有了新的认识。

  日本农博会最初以花卉为主,但是近些年逐渐发展为化肥、农药、基质、育苗系统等全方位的博览会,每年都吸引着日本国内及国际上的涉农企业的参与!此次农博会无土栽培模式和无人机是最大的亮点。

  (10分钟15亩地,1壶水打9升农药,一次飞15分钟,充电50分钟,一般5块电池互换,打除草剂换壶即可!13升,日本20-30%水稻农户在用,苗后打除草剂用,日本双叶飞控,多旋翼电机是主流,在日本:大疆第一,性能好,价格实惠公道!第二名enroute!喷头用大疆喷头,水稻市场在一直增长!现在雅马哈油机已经不被农业所重视,刚开始开发多旋翼电机!电池喷头都是中国生产)

  并且对于见惯了国内农业展会嘈杂纷乱的人来说,岛国千叶农博会确实值得点赞。这里没有“喇叭声咽”,没有“遍地黄金甲”,更没有“钢管舞”,有的只是专业的讲解,专注的了解和一切等等的井然有序。

  抗重茬(不考虑杀线虫,杀害线虫会促使土壤板结,利用生物竞争原理培养无害线虫达到平衡状态,解决抗重茬问题:利用米康,豆渣,菜籽油,鱼粉,骨粉等做原料然后自然发酵,空气中的菌在场景下进去肥料里边,生产出米康微生物有机肥料!)

  纪忠东老师:植物工厂和回归自然都是未来的方向,为什么?第一是人口的老龄化趋势,尤其是农村人口的老龄化,另外一个就是天气的温暖化和恶劣气候越多,比如今年陕西的苹果、核桃冻害,随着这种恶劣天气慢慢的变多,不管是在日本也好,美国也好,只要是露天种植,都存在很大的风险。植物工厂的好处,你可通过它打造人工的种植环境,控制温度,湿度,营养成分等,最终达到想要的产量。第二个来说,返回自然也是未来的方向。比如说因为化肥的过量使用,国内的很多土壤平衡都被严重破坏了,现在山东不少大棚土壤的酸碱度只有3点多,如果这样搞下去,30年后我们将无地可种。返回自然搞土壤改良,这个是眼前咱们必须得做的事情。

  第二个,植物工厂到底赚不赚钱?普遍来说不挣钱,基本都是这样,日本也是在靠一个国家有补贴。一个原因是什么?第一个,礼湃,第二成本高,比一般的种植要高出两倍以上。但是挣钱的怎么挣钱?就是说他会把成本损耗,管理把水,肥,然后把面积光照的成本都降下来。但是不能盲目跟风,这个要有长期的经验累积,成本把控能力。

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