傲根泥客

  各乡镇人民政府、街区办事处，市政府食品安全委员会各成员单位，市纪委监委、邓州市委组织部、市法院、市检察院、市科协、市人社局、市通管办、市高铁站区、火车站：

  经市政府食品安全委员会研究决定，现将《2022年邓州邓州市食品安全工作要点》印发给你们，请结合工作实际，认线年邓州邓州市食品安全工作要点

  2022年，食品安全工作要以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党中央国务院、省委省政府和邓州市委、市政府的决策部署，以“四个最严”为根本遵循，以巩固提升省级食品安邓州全市为总目标，以深化食品安全放心工程建设攻坚行动为总抓手，着力深化“双安双创”、强化全程监管、夯实基层基础、创新监督管理方式、推动社会共治、压实各方责任，以高效能治理保障高水平安全、助推高水平质量的发展，为邓州市建设南阳市副中心城市、丹江口库区区域中心城市贡献“食安力量”，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

  1.推进“双安双创”工作。持续推动食品安邓州全市创建工作，做好创建学习培训，对标省级食品安邓州全市标准和评价细则，提质提标。（市创建办、创建领导小组各成员单位，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）持续推动国家农产品质量安全县创建工作，做好接受验收工作准备。（邓州市农业农村局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  2.提升省级“双安双创”质量。进一步发挥市政府食品安全委员会及其办公室牵头抓总作用，加强省级食品安邓州全市和农产品质量安全县的动态管理，巩固创建成效。持续做好食品安邓州全市复审准备和农产品质量安全县的动态管理工作。（市政府食安办、邓州市农业农村局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  3.健全创建工作机制。加强创建工作跟踪督导，组织创建工作专项督导检查，建立创建工作报告制度。（市政府食安办、市政府食安委各成员单位，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  4.净化产地环境。实施产地环境净化行动，开展农用地土壤重金属污染源头防治，及时来更新重点区域和污染源整治清单，强化多污染物协同治理，有效管控土壤污染风险。（市生态环境局）在安全利用类耕地落实品种替代、水肥调控、土壤调理等安全利用措施；在严格管控类耕地实施种植结构调整或退耕还林还草等风险管控措施。邓州全市安全利用类耕地100%实施安全利用措施，完成年度省下达的受污染耕地安全利用任务，邓州全市受污染耕地安全利用率达到95%以上。（邓州市农业农村局牵头，市生态环境局、市自然资源和规划局配合）

  5.规范农业投入品使用。深入实施农药兽药使用减量行动和“治违禁、控药残、促提升”专项行动，重点治理禁限用药物、停用药物、非法添加物使用以及常规用药超标等明显问题，加强农药兽药生产、销售企业监管，规范互联网经营，依法打击互联网非法经营行为，指导农民规范使用农药。邓州全市推广测土配方施肥技术覆盖率稳定在90%以上，化肥利用率达到41%；农药兽药残留监督抽检合格率达到97.5%以上。依法推进4种高毒农药的淘汰工作。加大对生产、销售、使用非标农膜的监督管理力度，持续推进农资打假。（邓州市农业农村局牵头，市市场监督管理局、邓州市公安局、市法院、市检察院、市卫健委、市通管办配合）

  6.加大政策性粮食质量安全监督管理力度。严格落实粮食收购入库和销售出库质量安全检验制度，推动实施出入库第三方检验。将镉列入稻谷出入库必检项目。加强粮食质量安全风险监测，收购粮食质量安全监测达到每万吨粮食产量1个监测样品。加快粮食环保烘干设备设施推广应用。严格管理卫生指标超标粮食处置，严禁不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业。（市粮食和物资储备局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  7.保障重大活动和重点时段食品安全。聚焦重点食品生产企业、连锁销售和餐饮企业、网络订餐、生鲜配送、学校食堂、校外供餐单位等容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查处置风险隐患，适时组织督导，层层压实责任。加大中秋、国庆、春节等节日期间和学校开学前后等重点时段监督检查力度，开展节日热销食品专项抽检，坚决守住食品安全底线。（市市场监督管理局、邓州市教体局按职责分工负责）

  8.严格特殊食品监管。督促特殊食品经营者全面落实特殊食品专区专柜销售和消费提示等管理要求。（市市场监督管理局）深入实施保健食品行业专项清理整治行动。严格保健食品生产经营准入，严格规范保健食品标签、说明书。广泛开展以老年人识骗、防骗为主要内容的宣传教育活动，严厉打击以会议讲座、健康咨询、组织旅游等形式进行的保健食品欺诈和虚假宣传等违背法律规定的行为。（市市场监督管理局牵头，邓州市委宣传部、邓州市公安局、市民政局、市商务局、市文广旅局、市卫健委配合）

  9.推进农村假冒伪劣食品治理行动。以农村地区、城乡结合部为主战场，以农村集市、农贸市场和农村食品生产经营者为重点，严厉查处生产销售“山寨”食品、劣质食品、“三无”食品、超过保质期食品和宣称特殊功能食品等明显问题，严厉打击“黑窝点”、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类、制售不符合安全标准食品、非法添加非食用物质等违反法律法规行为。持续开展农村地区食品经营许可证复查工作，严格查处无证无照经营行为。重点推进农村市场食品安全综合治理提升，建立规范的农村食品流通供应体系，加强科普宣传和教育培训，邓州市农业农村局能够胜任农产品质量安全监管的人员达到总人数60%，市市场监管局能够胜任食品安全监管的人员达到总人数50%，健全食品安全协管员队伍，农村食品安全协管队伍、协管员实现行政村全覆盖，完善农村市场食品安全治理机制，提升农村市场食品安全治理能力。推进农村食品经营店规范化建设试点，达到规范化建设标准的农村食品经营店占比50%以上。（市市场监管局牵头，市科工信局、邓州市农业农村局、邓州市公安局、市民政局、市商务局、市供销社配合）

  10.实施食用农产品市场规范化建设行动。全面推进食用农产品市场食品安全规范化建设，督促指导各地制定改造提升计划，通过原地重建、调整关闭、翻新改造等方式实现农产品市场硬件设施提升达标，今年邓州全市30%以上的食用农产品批发市场、农贸市场达到规范化管理的要求。严格落实食用农产品集中交易市场主体责任，建立动态信息档案，全面实行公开承诺和自查评价报告制度，加快推进快检实验室建设；推行“检监联动”和“合格证”制度，强化食用农产品质量安全监管。运用“互联网+”和大数据等手段，建立重点农产品信息化追溯体系，全力打造“智慧菜市”。（市市场监管局、邓州市农业农村局、市商务局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  11.推进餐饮质量安全提升行动。开展“餐饮服务规范年”活动，督促餐饮服务提供者落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，督促餐饮服务提供者利用“豫食考核APP”开展食品安全知识培训，食品安全管理人员和餐饮从业人员培训率达100%。全面实施餐饮服务食品安全风险分级管理，年底前覆盖率达到90%以上。支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，规范快餐、团餐等大众餐饮服务经营行为，提升餐饮行业标准化水平。中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达90%以上。推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，防范“地沟油”流入餐桌。开展餐饮门店“厕所革命”，改善就餐环境卫生。全面加强旅游景区、民政服务机构、医疗机构、建筑工地、铁路等场所食品安全日常管理，压实行业管理责任。（市市场监管局牵头，市发改委、市科工信局、市民政局、市城管局、邓州市住建局、市商务局、市文广旅局、市卫健委、市高铁站区、火车站配合）

  12.实施“三小”治理提升行动。督促“三小”生产经营主体全面落实食品安全主体责任，规范“三小”生产经营行为，食品“三小”登记备案率达到100%。加强“三小”监督检查力度，日常监督检查覆盖率达到100%。将“三小”监督抽检列入市场监管部门年度监督抽检计划，每年对本行政区域内的在产食品小作坊监督抽检不少于1批次。积极推进食品生产加工小作坊园区建设，开展食品小作坊规范提升行动，打造一批小餐饮、小摊点集聚区、连片经营街区。食品小经营店（小餐饮）“明厨亮灶”覆盖率达到60%以上。严厉查处无证生产经营、制售假冒伪劣食品、销售过期食品、“两超一非”、使用病死畜禽肉生产加工等违法违反相关规定的行为。（市市场监督管理局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  13.实施网络食品“净网”行动。摸清电子商务经营主体底数，食品电子商务经营者（仅销售食用农产品的除外）100%取得食品经营许可、登记、备案。电子商务平台经营者平台内食品经营者管理档案建立率达到100%，食品电子商务经营者监管档案建立率达到100%。开展专项整治，规范网络直播带货行为，对发现问题整改合格率达到100%。坚持“以网管网”，强化政企合作，清理规范网络食品经营者主体资格。鼓励对外卖食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。推广“网上明厨亮灶”，加强网络食品监督抽检、线上监测固证、线下调查处理，完善线上线下一体化监管机制，严厉打击网络食品经营违法犯罪行为。（市市场监管局牵头，邓州市委宣传部、邓州市公安局、市商务局、市通管办配合）

  14.推进校园食品安全守护行动。组织对学校食堂和集中供餐单位开展全覆盖风险排查，加大对邓州全市学校和幼儿园的检查巡查力度。保证学校食堂采购的食品可追溯，推动采购的食用农产品源头可追溯。督促校长（园长）落实学校食品安全第一责任，依法从严从重惩处违法违规行为，强化责任追究。开展校园食品安全专项抽检，学校食堂抽检覆盖率达到80%。学校食堂“明厨亮灶”实现全覆盖，学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率力争达到100%。（邓州市教体局、邓州市公安局、市市场监管局按职责分工负责）贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》，指导改善提升学校食堂基础设施，分年度做好接受评价验收准备。（市市场监管局牵头，邓州市教体局、市卫健委配合）落实农村义务教育学生营养改善计划，进一步提高受益学校食堂（伙房）供餐比例，基本消除课间加餐。（邓州市教体局）开展校园食品安全风险和营养健康监测，加强食源性疾病防控。（市卫健委）落实《校园食品安全事件亮牌督办管理办法》，强化校园食品安全事件调查处置工作。（市政府食安办、邓州市教体局、市卫健委、市市场监管局按职责分工负责）

  15.强化进口冷链食品“物防”工作。全面落实进口冷链食品总仓管理制度。督促食品生产经营者、集中交易市场开办者和第三方冷库经营者在采购、加工、销售、贮存进口冷链食品时，严格落实“三专、三证、四不”要求。强化“豫冷链”系统推广应用，实现进口冷链食品全程信息化可追溯。定期开展进口冷链食品疫情防控应急处置演练，指导乡镇（街区）做好涉疫食品排查管控和疑似阳性事件调查处置工作。（市科工信局、市商务局、市市场监管局、市卫健委、各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  16.规范食品添加剂使用。推动重点区域、重点品种食品添加剂“超范围、超限量”问题治理，督促食品生产经营者严格按照食品安全国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂。严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为，加强食品安全和营养健康教育，积极营造良好消费环境，坚决遏制“食金之风”。（市市场监管局、市卫健委按职责分工负责）

  17.深入实施“铁拳”行动。聚焦“民意最盼、危害最大、市场监管风险和压力最大”的重点领域，组织查办一批社会和群众反映强烈、突破道德底线的违法案件。落实“处罚到人”要求，对主观故意、性质恶劣、造成严重后果的食品生产经营单位责任人员依法严厉处罚，实施食品行业从业禁止。以新闻发布会、加强曝光等形式，曝光一批典型案件，形成震慑效果。（市市场监管局）

  18.开展“昆仑2022”行动。严厉打击食用农产品非法使用农药兽药、“瘦肉精”等违禁物质，食品、保健食品非法添加等犯罪活动，加大跨区域协同办案力度，全环节铲除犯罪利益链条。多破小案、快破大案。对重大案件进行挂牌督办，集中曝光一批典型案例，始终保持对食品犯罪高压态势。（邓州市公安局）

  19.加强部门合作衔接。建立农业农村、市场监管等行政执法部门衔接机制，加强风险信息研判和通报，扩大案源线索，及时消除隐患。加强农产品、食品、进口食品领域行政执法与刑事司法的衔接，完善公安、检察、法院等部门案件会商机制，依法从严从快从重打击违法犯罪行为。（邓州市委政法委、市法院、市检察院、邓州市公安局、邓州市农业农村局、市市场监管局按职责分工负责）

  20.实施标准宣传贯彻和风险监测行动。贯彻落实《食品经营许可和备案管理办法》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《铁路运营食品安全管理办法》。（市市场监管局、市高铁站区、火车站按职责分工负责）落实《食品安全标准管理办法》，加强食品安全标准的宣传贯彻，督促食品生产经营者准确理解和遵守食品安全标准，维护食品安全标准的强制性，充分发挥食品安全标准保障食品安全、促进产业发展的基础作用。完善企业标准相关管理制度，鼓励企业制定实施严于国家标准或地方标准的企业标准。强化食源性疾病、食品污染物、食品有害因素等风险监测，进一步完善食源性疾病监测体系。组织食品安全标准宣传贯彻与风险监测培训，提升风险监测水平。（市卫健委牵头、邓州市农业农村局、市市场监管局、市粮食和物资储备局配合，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）

  21.提升抽检监测水平。市场监管部门食品及食品相关产品检验量达到3.3批次/千人，抽检不合格食品核查处置率达到100%。对承担食品抽检任务的检验检测机构开展抽查。（市市场监管局）农产品质量安全定量检测量达到1.5批次/千人。加强农产品质量安全检验检测体系建设。（邓州市农业农村局，各乡镇〔街区〕按职责分工负责）强化食源性疾病、食品污染物、食品有害因素等风险监测，进一步完善食源性疾病监测体系。（市卫健委）扩大食用林产品检验检测机构能力验证范围，完成4批次省级食用林产品及产地土壤质量抽检取样。（市自然资源和规划局）

  22.强化人员队伍建设。实施食品安全监督管理队伍专业素质提升工程，分级分类开展培训教育，监管人员培训时间人均不低于40学时/年，新入职监管人员规范化培训时间人均不低于90学时/年。加强职业化检查员队伍建设，分层次培养监管骨干人才。（市市场监督管理局）

  23.提升应急能力。修订《邓州邓州市食品安全事故应急预案》，完善事故调查、处置、报告、信息发布工作程序。开展食品安全突发事件应急演练；指导乡镇（街区）健全突发事件应急体系，每两年至少开展一次市级食品安全事件应急演练活动。（市市场监督管理局）持续做好食品、食用农产品舆情处置和应急值守工作。（邓州市农业农村局、市市场监督管理局按职责分工负责）

  24.推进智慧监管。推进河南食品安全监管综合平台建设，开展监管信息大数据归集和分析运用，强化风险监测和研判，为市场主体“精准画像”，实现分级分类监管，提高监管针对性有效性。提升农贸市场数字化管理水平。（市市场监督管理局）探索利用人工智能技术等高科技手段强化农产品质量安全监管。扩大农产品质量安全追溯管理覆盖面，省级平台年度新增用户20家以上。（邓州市农业农村局）运用新一代信息技术，培育一批可复制、可推广的“互联网+食品安全”新模式。（邓州市教体局、市市场监督管理局按职责分工负责）

  25.实施信用监管。将食品领域抽检不合格信息、行政处罚信息等有序归集至国家企业信用信息公示系统，依法依规将相关市场主体列入严重违法失信名单。结合食品安全风险与信用风险，科学划分食品生产企业风险等级，实施差异化监管。（市市场监督管理局）持续加强《食品工业企业诚信管理体系》宣贯培训，引导推动食品企业开展食品工业企业诚信管理体系（CMS）评价。（市科工信局）探索开展农安信用分等分级动态评价，推动开展“信用+监管”“信用+金融信贷”试点。建立农产品质量安全信用评价体系，试点推进绿色食品、有机农产品和地理标志农产品等品牌农产品生产主体信用评价。（邓州市农业农村局）全面试行食用农产品承诺达标合格证制度，纳入试行范围主体开具率达80%以上。推动在集团购买和校园食堂采购中查验承诺达标合格证。（邓州市农业农村局、市场监督管理局按职责分工负责）贯彻落实《粮食企业信用监管办法（试行）》，对从事粮食收购、储存和政策性粮食购销活动的企业探索实施分级分类监管。（市粮食和物资储备局）

  26.创新监管方式。围绕《中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求，立足实际，探索创新食品安全监管新模式。及时总结先进经验做法，以现场会等方式推广应用。（市市场监督管理局）

  27.实施质量兴农计划。启动实施新时期粮食生产核心区建设工程，新建高标准农田6万亩。实施质量兴农、绿色兴农、品牌强农，培育“争创省知名农业品牌”。推进农业标准化示范基地建设，加强标准宣贯和推广，鼓励支持按标生产。围绕邓州市特色农产品，推进现代农业全产业链标准化试点工作。（邓州市农业农村局）