傲根泥客

  :重金属污染严重威胁着土壤的生态功能、水质和食品安全。本文讨论了重金属污染对食品安全的影响。镉(Cd)和砷(As)易被作物吸收，是食品安全中最为关注的重金属元素。水稻是人体摄入Cd以及As的大多数来自。由于土壤污染和土壤酸化，我国南方地区存在水稻Cd含量过高的现象。在酸性土壤中，能够最终靠施用石灰来减少水稻对Cd的吸收，稻田水分管理也可大大降低水稻对Cd和As的吸收。目前已鉴定出水稻中控制Cd和As吸收和转移的基因，为育种以及利用基因工程培育低重金属吸收量的作物品种奠定了基础。保护免受重金属污染是长久之策，需加强对农田土壤中重金属的长期监测，同时能建立质量平衡模型来评估区域农田土壤重金属的风险。

  1.由于土壤的母质和成土过程不同导致的，不同土壤中重金属的起始含量不同，对区分自然土壤污染和人为污染增加了的困难。

  2.重金属污染物污染土壤后，进入食物链影响食品安全，也会对土壤微生物、动植物产生毒性，威胁土壤的ECO功能。

  3. 重金属从土壤转移到粮食作物的过程中存在三个障碍：溶解性障碍，转运障碍和植物毒性障碍。

  4. 重金属从土壤到食物链的转移能力取决于其在土壤中的生物利用度，生物利用度又受多种土壤和植物因素的影响。

  5. 通过遗传育种培育对重金属吸收较少的新型作物栽培品种，减少重金属进入食物链。

  砷(As)，主要风险为在粮食作物（水稻）中的积累影响食品安全，土壤中高含量的As对水稻产生毒害作用。缓解方法有1.稻田水管理：交替湿润和干燥。2.As积累量低品种的筛选和育种。3.施用硅肥。4.锰铁氧化物。

  镉(Cd)，主要风险为在粮食作物中积累和影响食品安全。缓解方法有1.在酸性土壤上施用石灰。2.灌浆过程中延迟排干稻田水。3.积累量少品种的筛选和育种。4.开展经过批准的基因编辑与基因工程。5.利用植物修复去除土壤中的Cd。

  钴(Co)铜(Cu)镍(Ni)锌(Zn)主要风险为会影响土壤微生物和土壤动物并对土壤的生态功能产生一定的影响。缓解方法有1.在酸性土壤上撒施石灰。2.增加土壤有机质。

  铬( Cr(VI))主要风险为1.容易渗入地下水中，造成地下水的污染。2.对植物的毒害作用。缓解方法是增加土壤有机质，促进土壤微生物还原Cr。

  汞(Hg)主要风险表现在水稻作物对Hg的积累，缓解方法有加强稻田水的管理：交替湿润和干燥。

  铅(Pb)主要风险为吸入或摄入土壤粉尘，缓解方法有1.在酸性土壤上施用石灰。2.施用磷肥以促进Pb的固定。3.清洗或者将蔬菜去皮以清除表面的灰尘。

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  据31日云南省生态环境厅举行的《云南省工业固态废料和重金属污染防治“十四五”规划》新闻发布会消息，到2025年，云南省重点行业重点重金属污染物排放量比2020年下降7%；基本补齐医疗废物、危险废物收集处理设施短板，危险废物处置能力基本满足省域内实际处置需求，县级以上城市建成区医疗废物无害化处

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  陕西省生态环境厅发布关于公开征求在部分区域执行重点污染物特别排放限值意见，决定在部分区域执行颗粒物和重点重金属污染物特别排放限值。详情如下：陕西省生态环境厅关于公开征求在部分区域执行重点污染物特别排放限值意见的通知按照生态环境部等5部委《关于印发〈农用地土壤镉等重金属污染源头防治

  上海市生态环境局发布关于规范本市建设项目环评文件主要污染物排放总量核算方法的通知，其中主要污染物的种类包括废气污染物、废水污染物和重点重金属污染物，具体的污染因子按照沪环规〔2023〕4号文中规定的主要污染物总量控制实施范围执行。上海市生态环境局关于规范本市建设项目环评文件主要污染物

  为进一步健全排污权有偿使用制度，拓展排污权交易污染物种类，服务经济高水平质量的发展，河北省发展和改革委员会河北省财政厅河北省生态环境厅联合发布《关于制定我省2023—2025年度重金属污染物排放权交易基准试行价格的通知》，规定重金属污染物排放权交易基准试行价格为铅4300元/千克、汞4500元/千克、镉

  江西省生态环境厅发布关于重点区域铅锌冶炼和铜冶炼行业企业执行颗粒物和重点重金属污染物特别排放限值的公告，在贵溪市、余江区、铅山县、上饶经济技术开发区、横峰县、玉山县、德兴市、广信区，颗粒物和重点重金属污染物执行《铅、锌工业污染物排放标准》等特别排放限值。江西省生态环境厅关于重点区

  1月10日，广东省生态环境厅发布《关于在重点区域执行污染物特别排放限值的公告》，从今年2月1日起，在省内矿产资源开发利用集中区域和耕地安全利用和严格管控任务较重区域执行污染物特别排放限值。广东省生态环境厅关于在重点区域执行污染物特别排放限值的公告粤环发〔2023〕1号为进一步严格耕地土壤污

  根据《生态环境部关于逐步加强重金属污染防控的意见》（环固体〔2022〕17号），省生态环境厅起草了《关于在杭州市富阳区执行重点重金属污染物特别排放限值的通告（征求意见稿）》。现公开征求意见。关于在杭州市富阳区执行重点重金属污染物特别排放限值的通告（征求意见稿）根据《生态环境部关于进一

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  重金属污染防控事关生态文明建设，事关人民群众健康，为进一步强化重金属污染物排放控制，有效防控涉重金属环境风险，临汾市制定了《临汾市重金属污染防控工作方案》，详情如下：临汾市重金属污染防控工作方案为进一步强化重金属污染物排放控制，有效防控涉重金属环境风险，根据生态环境部《关于进一步